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在我们这里必备的菜有:清蒸鱼,虎头鸡,莲菜,麻莲,水煮花生 ,猪头肉 ,酥羊肉,豆芽拌粉条,霸王菜 ,炸带鱼等等 。一般搬家都有这几道菜。意味红红火火年年有余 。
对着20道菜以以下为主。
第1道菜,清蒸酱肘子。第2道菜卤味拼盘 。第3道菜 ,带丝酥肉汤。第4次烤卤鸭 。五道菜芝麻川肚 ,第6道菜粉蒸肉。7道菜,清蒸鲈鱼 。第八道菜,酸辣鸡杂。第9道菜,红油老干 。10道口味虾 。第11道菜烩鸡松菌 。第12道菜素炒时蔬。第13道菜椒麻鸡块。第14道菜,芹菜炒牛肉。第十五道菜,红烧猪蹄。第16道菜,西芹炒百合。十七道菜 ,红烧鱼块 。18道菜 ,清蒸鸽子 。第19百合汤。第20道菜,清炒藕片 。面点包子。麻圆。卷子 。饺子。
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